Chim bồ câu là một loại chim được nuôi nhiều ở Việt Nam, tuy nhiên cách nuôi chim bồ câu đạt năng suất và hiệu quả thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là hướng dẫn cách nuôi chim bồ câu đạt năng suất cao. Chia sẻ kinh nghiệm, kỹ thuật về cách nuôi chim bồ câu mang lại hiệu quả cao nhất ở Việt Nam ...

Cách nuôi "Chim Bồ Câu": Chuồng nuôi chim bồ câu 

Theo kinh nghiệm, chuồng nuôi chim bồ câu phải thoáng mát thì chim mới mau lớn. Nếu là nuôi thả tự do thì chuồng nuôi yêu cầu phải có mái che mưa, nắng, có ổ cho chim mái đẻ trứng. Nếu nuôi chim để sinh sản và khai thác thịt cần có chuồng nuôi khác nhau. 

Làm chuồng nên lấy tre chẻ ra thành nan, sau đó làm thành phên ghép lại. Chuồng nuôi phải có ánh sáng mặt trời, khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ, tránh gió lùa, tránh ồn ào. Nên chia chuồng thành các ô nhỏ cho mỗi cặp chim: chiều cao 40 cm, chiều sâu 40 cm, chiều rộng 50 cm. Mỗi ô chuồng cần 2 ổ đẻ trứng và ấp trứng đặt ở trên, một ổ nuôi con đặt ở dưới. Phía trước ô khoét lỗ to bằng miệng bát cơm để chim có thể ra vào. Máng ăn và máng uống cho chim nên dùng bằng gỗ hoặc chất dẻo, không nên làm bằng kim loại, đảm bảo vệ sinh.

Cách nuôi "Chim Bồ Câu": Mật độ nuôi chim bồ câu

 Nếu nuôi nhốt theo kiểu ô chuồng thì mỗi ô chuồng là một đôi chim sinh sản. Nếu nuôi thả trong chuồng thì mật độ là 6-8 con/m2 chuồng. Khi được 28 ngày tuổi, chim non tách mẹ (giai đoạn về sau này được gọi là chim dò). Nuôi chim dò với mật độ gấp đôi nuôi chim sinh sản (10-14 con/m2).

Chuồng nuôi chim sinh sản từ 6 tháng tuổi trở đi 

Dành cho một cặp trống mái sinh sản: Cao: 40cm x sâu: 60cm x rộng: 50cm. Trên đó đặt ổ đẻ, máng ăn, máng uống, máng đựng thức ăn bổ sung. 

Chuồng nuôi chim hậu bị sinh sản từ 2-6 tháng tuổi

 Dài: 6m x rộng: 3,5m x cao: 5,5m (cả mái). 

Chuồng nuôi dưỡng chim thịt (nuôi vỗ béo chim thương phẩm từ 21-30 ngày tuổi)

 Cao: 40cm x sâu: 60cm x rộng: 50cm. Mật độ 45-50 con/m2, không có ổ đẻ, không có máng ăn (phải nhồi trực tiếp cho chim ăn), ánh sáng tối thiểu. 

Ổ đẻ 

Đường kính: 20-25cm x cao: 7-8cm: Trong giai đoạn nuôi con, chim bồ câu đã đẻ lại, nên mỗi đôi chim cần hai ổ, một ổ đẻ và ấp trứng đặt ở trên, một ổ để nuôi con đặt ở dưới. ổ có thể làm bằng gỗ, nhựa, khô ráo, sạch sẽ, vệ sinh thay rửa thường xuyên. 

3 Cách nuôi "Chim Bồ Câu": Thức ăn cho chim bồ câu 

Nhu cầu dinh dưỡng tùy theo từng giai đoạn phát triển của chim. Thức ăn cho chim có thể dùng ngô, đậu xanh, thóc,… Ngoài ra chim còn có thể tự tìm kiếm những thức ăn trong tự nhiên nếu không nuôi nhốt. 

Nên cho chim ăn vào giờ đã quy định để tạo thói quen, thông thường một ngày cho chim ăn 2 lần vào 6 giờ sáng và 1 giờ chiều. Thức ăn cho chim con là gạo xay trộn, còn với "chim bo cau" đã trưởng thành thì thức ăn là thóc trộn với ngô (hay các hạt khác) đã xay vỡ.

Bồ câu nuôi nhốt rất cần chất khoáng, đặc biệt là muối ăn, do đó phải bổ sung thường xuyên vào các máng ăn riêng cho chim ăn tự do. Thức ăn khoáng bổ sung được trộn theo công thức sau: khoáng Premix 85%, muối ăn 5%, sỏi nhỏ 5%. 

Chuồng phải có máng nước đổ đầy uống cả ngày. Nước phải sạch sẽ, không màu, không mùi và phải thay hằng ngày. Có thể bổ sung vào trong nước Vitamin và kháng sinh để phòng bệnh khi cần thiết, trung bình mỗi chim bồ câu cần 50-90ml/ngày. 

Kích thước máng ăn: 

Máng ăn cho một đôi chim bố mẹ 

Dài: 15cm x rộng: 5cm x sâu: 5-10cm. Nên đặt ở những vị trí tránh chim ỉa vào, tránh các nguồn gây ẩm ướt và hạn chế thức ăn rơi vãi. Có thể dùng máng bằng tre hoặc bằng tôn. 

Máng uống cho một đôi chim bố mẹ 

Đường kính: 5-6cm x cao: 8-10cm. Máng uống phải đảm bảo tiện lợi và vệ sinh. Có thể dùng đồ hộp (lon nước giải khát, lon bia...), cốc nhựa... 

Máng đựng thức ăn bổ sung 

Nuôi nhốt nên cần chất khoáng, sỏi, muối ăn. Kích thước của máng đựng thức ăn bổ sung như máng uống, nên dùng gỗ hoặc nhựa, không nên làm bằng kim loại.

Cách nuôi "Chim Bồ Câu": Phòng và trị bệnh cho chim bồ câu 

Chim bồ câu có sức đề kháng với dịch bệnh khá tốt, nhưng nếu nuôi theo đàn trong một không gian hẹp thì nguy cơ mắc bệnh là khá lớn. Muốn cho chim bồ câu khỏe mạnh, có sức đề kháng tốt thì trước hết chim phải được nuôi dưỡng trong môi trường tốt, thức ăn được cung cấp đầy đủ.

 - Một năm tiêm vác xin phòng bệnh 3 lần cho chim. 

- Vệ sinh chuồng trại cho chim bồ câu sạch sẽ. 

Nên định kỳ 2-3 tháng dọn dẹp làm vệ sinh chuồng, sửa chữa và làm mới chỗ hư hỏng, cạo sạch phân, thay ổ đẻ, phun thuốc sát trùng chuồng. 

- Vệ sinh máng ăn, máng uống: hàng ngày nên rửa máng uống để tránh cho chim uống nước bẩn, đã lên men do cặn thức ăn đọng lại trong máng. Lồng vận chuyển chim bồ câu cũng là nguồn lây bệnh cho chim, vì ở chuồng có chim bị bệnh và chết thì dễ dàng lây nhiễm bệnh sang chuồng khác. Vì thế lồng khi dùng để vận chuyển chim mới cần phải được lau rửa sát trùng cẩn thận.

 - Hạn chế cho chim lạ vào chuồng. Tránh để phân chim vương vãi ra mọi nơi. Phóng tránh chuột, mèo, chó,… tấn công chim.

 - Một số bệnh thường gặp ở "cach nuoi bo cau" như: bệnh kẹt trứng, trứng vỏ mềm, bệnh cầu trùng, bệnh đậu mùa, bệnh herpes virus đường hô hấp,… Cần phải theo dõi kỹ nếu chim bị mắc các bệnh đó thì nên đến các cơ sở hỗ trợ chăn nuôi để được tư vấn loại thuốc phù hợp. 

 Lời khuyên & Cảnh báo

 Một số kinh nghiệm nuôi chim bồ câu

 1. Tập cho chim làm quen với mèo và rắn: mỗi lần cho chim ăn mang kèm theo con mèo bên cạnh, tập cho ăn chung, gần nhau, mèo không vồ chim, chim không sợ mèo. Với rắn: dùng con rắn nhựa cho làm quen với chim, rồi cho rắn vào chuồng chim. Chin sẽ dạn dĩ dần với động vật lạ.

 2. Giữ chim ở lại chuồng tránh tình trạng chim bay bỏ chủ mà đi chủ khác: Tập cho chim quen hơi chủ bằng cách nuôi chim càng non càng tốt. Thường xuyên thăm nom các ổ chim mới nở, làm chim trở nên “dạn" gần gũi với chủ hơn. 

3. Cho ăn đúng giờ tạo thói quen, dù có đi ăn xa khi đến giờ ăn chim rủ nhau về nhà để ăn thức ăn quen thuộc của chủ.

Anh Nguyễn Ngọc Thức (28 tuổi), xã Tân Thạnh Tây, Củ Chi, thành phố Hồ Chí Minh

Mô hình nuôi chim bồ câu đã giúp nhiều hộ nông dân thoát nghèo

Trên đây là mô hình nuôi chim bồ câu khá thành công. Hy vọng bài viết có thể đem lại cho người đọc những cái nhìn mới mẻ và hướng làm giàu khả quan từ hình thức kinh doanh này.

Đọc tiếp…

Ngày 1-3, một số doanh nghiệp gas tại TP.HCM cho biết giá gas bán lẻ trong tháng 3 sẽ được điều chỉnh mức tăng 5.000 đồng/bình. Riêng gas Saigon Petro tăng mức 4.500 đồng/bình.

Giá gas được điều chỉnh tăng 5.000 đồng/bình kể từ 1-3 - Ảnh: T.T.D.

Đây là lần thứ 2 trong năm 2015 giá gas được điều chỉnh tăng với tổng mức tăng khoảng 10.000 đồng/bình.

Một số doanh nghiệp như PetroVietNamgas, Petrolimex, Saigon Petro chính thức áp dụng mức tăng này từ 2-3 do mức điều chỉnh này phải chờ sự chấp thuận của Cục Quản lý giá - Bộ Tài Chính theo quy định.

Trong khi đó, một số thương hiệu gas khác như Gia Đình gas, Pacific Petro, City Petro… công bố mức tăng áp dụng từ 1-3.

Nguyên nhân khiến các doanh nghiệp kinh doanh gas điều chỉnh tăng giá là do giá gas thế giới vừa được công bố tăng thêm 15 USD/tấn, lên mức 480 USD/tấn.

Theo đó, một số thương hiệu (loại bình 12 kg) được điều chỉnh tại khu vực TP.HCM cụ thể: Saigon petro 304.500 đồng/bình, PetroVietNamgas 310.000 đồng/bình, Petrolimex 311.000 đồng/bình, Pacific Petro, Giadinhgas 313.000 đồng/bình... 

Trong năm 2014, giá gas trong nước liên tục điều chỉnh giảm 9 lần. So với đỉnh của giá gas mức 500.000 vào đầu năm 2014 thì hiện giá gas giảm gần 40%, tức gần 200.000 đồng/bình.

Theo Tuổi Trẻ

Đọc tiếp…

Lễ chùa đầu năm đã trở thành nét đẹp văn hóa của người Việt. Tuy nhiên, đi lễ chùa thế nào cho đúng thì không ai cũng biết.

Lễ vật

Khi đến dâng hương ở các chùa chỉ sắm các lễ chay như: Hương, hoa tươi, quả chín, oản phẩm, xôi, chè… Không được sắm sửa lễ mặn như cỗ tam sinh (trâu, dê, lợn), thịt gà, giò, chả…

Không đặt lễ mặn ở khu vực Phật điện tức là chính điện, tức là nơi thờ tự chính của ngôi chùa. Trên hương án của chính điện chỉ được dâng đặt lễ chay, tịnh. Việc sắm sửa lễ mặn chỉ có thể được chấp nhận nếu như trong khu vực chùa có thờ tự các vị Đức Ông, Thánh, Mẫu và chỉ dâng đặt tại ban thờ hay điện thờ mà thôi.

Không nên sắm sửa vàng mã, tiền âm phủ để dâng cúng Phật tại chùa. Nếu có sửa lễ này thì thí chủ đặt ở bàn thờ thần linh, Thánh Mẫu hay ở bàn thờ Đức Ông. Tiền thật cũng không nên đặt lên hương án của chính điện, mà nên bỏ vào hòm công đức.

Hoa tươi lễ Phật là hoa sen, hoa huệ, hoa mẫu đơn, hoa ngâu… không dùng các loại hoa tạp, hoa dại.

Tránh suy nghĩ lệch lạc khi hành lễ với quan niệm: Lễ càng nhiều, phật phù hộ càng nhiều. Quan niệm trên hoàn toàn sai và lệch lạc, làm mất đi nét đẹp trong tôn giáo Việt Nam.

Trang phục và cách xưng hô

- Trang phục: Khi vào chùa cần mặc quần áo dài, kín cổ, đi khẽ. Tránh mặc áo ngắn tay, áo sát nách, áo may ô, quần soóc, váy ngắn… Đối với Phật tử thì phải mặc áo lễ khi đến điện thờ Phật trong chùa.

Đi lễ chùa cần có lòng thành tâm, trang phục lịch sự.

- Về xưng hô: Với nhà sư thì xưng là A di đà Phật, bạch Thầy,… và xưng mình là Con. Xưng hô như vậy tức là nhìn thấy tăng mà tưởng nhớ thầy Thích Ca Mâu Ni, mình xưng hô như vậy là đang xưng hô với Đức Thích Ca. Nếu nhà sư đó là Thầy hướng dẫn mình tu tập thì xưng hô là Thầy thì ngoài ý nghĩa trên còn mang nghĩa là Thầy dạy học đạo. Khi thưa gửi gì với nhà sư thì đều chắp tay hình búp sen.

Nguyên tắc ra, vào

Khi đi qua cổng Tam quan vào chùa nên đi vào cửa Giả quan (bên phải) và đi ra bằng cửa Không quan (bên trái). Cửa Trung quan chỉ dành cho Thiên tử, bậc cao tăng, bậc khoa bảng đi vào chùa và đi ra cũng theo cửa này. Sau đó, du khách có thể gặp sư trụ trì, sở dĩ là vì Chùa do sư trụ trì cai quản, có sư, tăng – ni, chùa mới được giữ gìn và Đạo Phật mới được truyền .

Cầu nguyện

Bởi lẽ, theo quan niệm của nhà Phật, Phật chỉ phù hộ an bình, che trở cho con Phật chứ không thể phù hộ đường công, danh, tài, lộc. Vì vậy, khi chúng ta làm lễ cầu tới cửa Phật nên xin được Phật che trở, bảo vệ.

Vào Đình, Đền bạn có thể cầu xin may mắn trong sự nghiệp, tình cảm…

5 bước hành lễ khi đi chùa

1. Đặt lễ vật: Thắp hương và làm lễ ở ban thờ Đức Ông trước.

2. Sau khi đặt lễ ở ban Đức Ông xong, đặt lễ lên hương án của chính điện, thắp đèn nhang.

3. Sau khi đặt lễ chính điện xong thì đi thắp hương ở tất cả các ban thờ khác của nhà Bái đường. Khi thắp hương lên đều có 3 lễ hay 5 lễ. Nếu chùa nào có điện thờ Mẫu, Tứ phủ thì đến đó đặt lễ, dâng hương cầu theo ý nguyện.

4. Cuối cùng thì lễ ở nhà thờ Tổ (nhà Hậu).

5. Cuối buổi lễ, sau khi đã lễ tạ để hạ lễ thì nên đến nhà trai giới hay phòng tiếp khách để thăm hỏi các vị sư, tăng trụ trì và có thể tùy tâm công đức.

Khi thắp hương

- Không để hương bị tắt trong khi đang sử dụng.

- Nếu là hương que: Chú ý phải cắm thẳng, không để nghiêng lệch. Nếu thấy đã có hương cháy, không cần thắp và cắm tiếp. Chỉ dùng một nén hương là được, không cắm hay thắp cả thẻ/gói hương.

- Với hương tháp: Phải đặt vào giữa đĩa hương hoặc lư hương.

- Hương vòng: Chú ý đặt thuận theo chiều kim đồng hồ.

- Không phải chỗ nào cũng cắm hương được. Chỉ cắm vào bát hương, nếu bát hương có hương rồi không cần cắm tiếp. Không cắm hương tùy tiện vào tay tượng, gốc cây, hay đồ lễ... Nhiều người cho rằng cắm hương vào đồ lễ của mình thì mới thiêng, Phật Thánh mới biết, là không đúng.

Một số lưu ý khi lấy lộc

Nhiều người có thói quen mang các đồ ở đình chùa về đặt lên ban thờ nhà mình, là không nên. Đồ đã cúng rồi không thể cúng lại; hơn nữa nhiều đồ có chứa trường khí âm, ảnh hưởng xấu đến ban thờ.

- Chỉ cần đặt tiền vào hòm công đức, không cần lấy giấy công đức. Nếu có lấy cũng không nên mang đặt lên ban thờ nhà mình để báo công.

- Không lấy cành lộc mang về đặt lên ban thờ nhà mình. Cành lộc chứa nhiều trường khí âm, bất lợi cho gia tiên, thần linh tại gia.

- Có thể lấy lộc là bánh kẹo, bao diêm, bật lửa nhưng đều không mang về đặt lên ban thờ.

- Bùa, phù chú... đa phần có trường khí âm, không nên mang về nhà, càng không nên đặt lên ban thờ hay nhét vào ví. Đặt bùa chú vào ví, cũng như luôn mang một trường khí âm, hỗn loạn theo người, chỉ gây thêm bất lợi cho bản thân.

Nguồn : sưu tầm 

Đọc tiếp…

Mẹo tận dụng quả phật thủ sau Tết được nhiều người quan tâm nhằm phát huy tối đa công dụng của loại quả mang biểu tượng bàn tay phật.

Cách tận dụng quả phật thủ sau Tết như ngâm rượu, nấu cháo, hãm trà được nhiều người tiêu dùng quan tâm. Phật thủ là loại quả được ưa chuộng vì hình dáng bắt mắt và quan niệm biểu trưng cho "tay Phật". Ngoài thờ cúng, trưng bày với mong muốn sẽ đem lại sự may mắn cho năm mới, loại quả này còn có nhiều công dụng bất ngờ.

Bài thuốc quý

Theo Đông y, phật thủ vị cay, đắng, chua, tính ấm, có tác dụng chữa các chứng ăn không tiêu, đầy bụng, đau dạ dày, đau gan, cổ họng nghẹn tắc, ngực tức đầy, mạng sườn trướng đau...

Phật thủ có tác dụng giải trừ sự co thắt cơ trơn, hạ huyết áp, cắt cơn hen và tăng cường chức năng tiêu hóa…

Các nghiên cứu dược lý hiện đại cho thấy, phật thủ có tác dụng giải trừ sự co thắt cơ trơn, hạ huyết áp, cắt cơn hen và tăng cường chức năng tiêu hóa… đồng thời chứa nhiều vitamin C, đường, acid hữu cơ, dầu chanh, glycozit.

Ngâm rượu

Theo nhiều bài thuốc Đông y, phật thủ rửa sạch, để ráo, cắt phiến ngâm rượu trong rượu trắng từ 7-10 ngày. Mỗi lần uống không quá 40-50ml sẽ có tác dụng hỗ trợ điều trị các chứng rối loạn tâm thần ý thức (trầm cảm ức chế...).

Nấu cháo

Phật thủ 10-15g, gạo tẻ 60-80g. Nấu phật thủ lấy nước bỏ bã, nấu với gạo tẻ, khi cháo được cho thêm đường trắng khuấy đều, đun sôi.

Dùng cho các trường hợp sốt ho, đau tức vùng ngực do tràn dịch màng phổi.

Hãm trà

Rửa sạch phật thủ, thái nhỏ, cho nước sôi hãm uống thay nước chè ngày 1 lần.

Phật thủ 10g. Rửa sạch, thái nhỏ, cho nước sôi hãm uống thay nước chè ngày 1 lần. Dùng cho các bệnh nhân viêm loét dạ dày tá tràng, co thắt tâm vị, đầy ợ hơi, buồn nôn, nôn ói.

Làm mứt

Rửa sạch quả phật thủ, lau khô, thái thành những miếng hạt lựu có kích thước khoảng 1cm. Sau đó cho vào nồi đế dày, đổ nước gấp đôi lượng miếng Phật thủ đã cho vào nồi, đậy vung và đun sôi.

Khi sôi, nên giảm lửa xuống, mở vung và đun tiếp khoảng 30 – 40 phút, lúc này phần nước sẽ chỉ còn xăm xắp với phần phật thủ.Với những người ăn được đường, cho thêm đường vào nồi, để lửa vừa, dùng thìa gỗ đảo đều để đường thấm kỹ vào phần thịt quả.

Tiếp tục đun cho đến khi nhiệt độ trong nồi đạt khoảng 110 độ C. Miếng phật thủ trở nên trong suốt một mầu vàng thì tắt bếp đi.

Để nguội rồi đổ mứt phật thủ vào hũ sạch, có nắp đậy kín có thể bảo quản trong 1 năm. Nếu thích ăn miếng mứt phật thủ khô hãy để các miếng phật thủ lên giấy thấm, rắc đường bột cho bám đều vào từng miếng mứt phật thủ. Để qua đêm, lúc này đường sẽ bám chặt vào từng miếng mứt. Có thể cất vào hộp kín ăn dần trong 6 tháng.

Nếu bạn ăn không tiêu, gan và dạ dày đau tức: Có thể dùng một trong những phương thuốc sau:

+ Phật thủ tươi 12-15 g (khô 6 g), hãm với nước sôi uống thay trà trong ngày.

+ Phật thủ khô, huyền hồ sách mỗi thứ 6 g, sắc với nước, chia 2-3 lần uống trong ngày.

+ Phật thủ khô 6 g, thanh bì 9 g, xuyên luyện tử 6 g, sắc với nước, chia 2-3 lần uống trong ngày.

- Chữa đau dạ dày do lạnh: Phật thủ khô 15 g, gạo tẻ sao vàng 30 g, sắc nước uống ngày 3 lần.

- Chữa đau bụng do tỳ vị hư hàn: Phật thủ tươi 100 g (khô 40 g), rượu trắng 1 lít. Phật thủ thái nhỏ, ngâm với rượu ít nhất 15 ngày. Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 5-10 ml.

Phật thủ có tác dụng chữa đau bụng do tỳ vị hư hàn.

- Viêm gan truyền nhiễm: Phật thủ khô 9 g; bại tương thảo (cỏ bồng) mỗi tuổi 1 g, từ trên 10 tuổi thì cứ tăng 2 tuổi thêm 1 g. Sắc với nước, pha đường, chia làm 3 lần uống trong ngày, mỗi liệu trình 10 ngày. Một bệnh viện ở Trung Quốc đã thử nghiệm phương thuốc này trên 64 bệnh nhân và tất cả đều khỏi bệnh, các triệu chứng bệnh lý giảm rõ rệt trong vòng 4-6 ngày.

- Đau bụng kinh: Phật thủ tươi 30 g, đương quy 8 g, gừng tươi 6 g, rượu trắng 30 g, thêm chút nước sắc lên, chia 2-3 lần uống trong ngày.

- Chữa huyết trắng ra nhiều: Phật thủ tươi 30 g, ruột non lợn 30 cm (làm sạch), sắc với nước, chia 2-3 lần uống trong ngày.

Đọc tiếp…

Mặc dù giá xăng dầu thế giới bình quân 15 ngày gần đây đã tăng rất mạnh (khoảng 20,5% với xăng RON 92) song liên Bộ Công thương – Tài chính vẫn quyết giữ giá bán lẻ và thay vào đó là chi sử dụng Quỹ Bình ổn giá để bù đắp chênh lệch.

Ngày 24/02/2015, Liên bộ Công Thương - Tài chính đã có văn bản số 1860/BCT-TTTN gửi các thương nhân đầu mối về việc điều hành kinh doanh xăng dầu. 

Theo đó, Liên bộ Công Thương - Tài chính quyết định giữ ổn định giá bán các chủng loại xăng dầu. Cụ thể, xăng RON 92 không cao hơn 15.686 đồng/lít; xăng E5 không cao hơn 15.356 đồng/lít; dầu điêzen 0,05S không cao hơn 15.183 đồng/lít; dầu hỏa không cao hơn 15.623 đồng/lít và dầu madút 180CST 3,5S không cao hơn 11.861 đồng/kg.

Liên Bộ quyết định trích 2.448 đồng/lít từ Quỹ bình ổn để bù đắp chênh lệch giá cơ sở.

Tuy nhiên, trên thực tế, giá cơ sở các mặt hàng xăng dầu đã tăng khá mạnh so với trước. Cụ thể, giá cơ sở của xăng RON 92 đã tăng 2.492 đồng/lít (tương ứng tăng 15,9%); xăng E5 tăng 2.492 đồng/lít (16,2%); dầu điêzen 0,05S tăng 1.922 đồng/lít (12,7%); dầu hỏa tăng 1.935 đồng/lít (12,4%) và dầu madút 180CST 3,5S tăng 1.982 đồng/lít (16,7%).

Theo lý giải của Liên Bộ, quyết định giữ ổn định giá bán các chủng loại xăng dầu nhằm góp phần ổn định giá cả hàng hóa, tránh tác động bất lợi đến xã hội và tâm lý người tiêu dùng do điều chỉnh giá xăng dầu, đặc biệt là thời điểm trước, trong và sau Tết Nguyên đán. Bên cạnh đó, đáp ứng được nhu cầu tiêu thụ xăng dầu đi lại của người dân tăng.

Theo thông báo của Bộ Công thương, giá xăng dầu thế giới thời gian gần đây đã có chiều hướng tăng mạnh. So với kỳ điều hành giá liên kề trước vào ngày 5/2/2015 thì giá xăng dầu thế giới bình quân 15 ngày gần đây (từ 9/2/2015-23/2/2015) đã tăng khoảng 20,5% (khoảng 11,555 USD/thùng) đối với xăng RON 92, tăng khoảng 16,3% (khoảng 10,156 USD/thùng) đối với diesel 0,05S, tăng khoảng 15,3% (khoảng 9,875 USD/thùng) đối với dầu hỏa và tăng khoảng 21,4% (khoảng 62,654 USD/tấn) đối với dầu mazut 3,5S.

Bảng giá cơ sở.

Song song với quyết định giữ giá, liên Bộ Công thương – Tài chính cũng yêu cầu điều chỉnh mức trích lập Quỹ Bình ổn giá xăng dầu đối với từng mặt hàng xăng dầu. Cụ thể, xăng khoáng giảm 40 đồng/lít, từ 340 đồng/lít xuống còn 300 đồng/lít; xăng E5 ngừng trích lập Quỹ Bình ổn giá, từ 40 đồng/lít về 0 đồng/lít; dầu diesel giảm 520 đồng/lít, từ 820 đồng/lít xuống còn 300 đồng/lít; dầu hỏa giảm 220 đồng/lít, từ 520 đồng/lít xuống còn 300 đồng/lít; dầu madút tăng 30 đồng/kg, từ 270 đồng/kg lên 300 đồng/kg.

Sau khi thực hiện quy định, Liên bộ Công Thương - Tài chính quyết định chi sử dụng Quỹ Bình ổn giá để bù đắp chênh lệch giữa giá cơ sở kỳ công bố cao hơn giá cơ sở kỳ trước liền kề. Cụ thể: Xăng RON 92 là 2.448 đồng/lít; xăng E5 là 2.448 đồng/lít; dầu điêzen 0,05S là 1.350 đồng/lít; dầu hỏa là 1.693 đồng/lít; dầu madút 180CST 3,5S là 2.015 đồng/kg.

Việc trích lập, sử dụng Quỹ Bình ổn giá đối với tất cả các mặt hàng xăng, dầu áp dụng từ 15 giờ ngày 24/2/2015. 

Theo Dân Trí

Đọc tiếp…

Những ngày đầu của năm mới, rất nhiều nam thanh nữ tú đã có mặt ở Chùa Hà (Cầu Giấy - Hà Nội) để cầu duyên với mong muốn chuyện tình cảm sẽ hạnh phúc, không gặp khó khăn, trắc trở...

Chùa Hà được biết đến là ngôi chùa duy nhất ở Hà Nội để người dân cầu tình duyên, chính vì vậy ngày bình thường cũng có khá nhiều người đến vãn cảnh chùa nhưng những ngày đầu năm lượng khách đến chùa đông lên gấp bội.

Theo quan niệm của người dân, muốn cầu tình duyên thì đến chùa Hà từ ngày mùng 1 đến ngày 15 tháng giêng sẽ có hiệu nghiệm nhất định.

Mâm lễ để khấn và cầu tình duyên dâng lên các ngài ở Chùa Hà khá đơn giản, thường có hoa tươi, trầu têm cánh phượng, hoa quả, vàng hương, sớ.

Nếu ai đang yêu đến cầu khấn thì tình yêu sẽ đơm hoa kết trái, nếu tình duyên lận đận, gặp trắc trở sẽ an hòa hơn và với những ai đã từng tan vỡ, đau đớn trong chuyện tình cảm, gia đình vết thương sớm lành, hoặc gặp duyên mới... 

Trao đổi với chúng tôi, Thu Nga - sinh viên ĐH Sư phạm Hà Nội cho hay: "Em chia tay bạn trai đã hơn 1 năm rồi nhưng đến giờ em vẫn còn thương nhớ người cũ nên hôm nay em lên đây cầu mong sẽ bớt nhớ nhung, bớt buồn phiền để có thể đón nhận tình cảm từ người mới tốt đẹp và gắn bó hơn".

Còn Thanh Ngoan - kế toán cho một công ty vận tải bày tỏ: "Xưa nay em toàn yêu đơn phương thôi, người mình thích thì không thích mình, còn người thích mình thì lại không có tình cảm. Em mong năm nay mọi chuyện suôn sẻ chuyện tình duyên để cuối năm có tấm chồng như ý muốn".

Không phải chỉ những người gặp trắc trở trong tình duyên mới đến chùa cầu khấn mà những ngày này có nhiều cặp đôi đang yêu nhau cũng rủ lên chùa để cầu hạnh phúc lứa đôi.

Những chàng trai đứng trước phật cầu khấn tình duyên không phải là hiếm.

Thậm chí có những chàng trai đứng chắp tay vái lạy khá lâu với mong muốn mọi điều tốt đẹp nhất trong tình yêu sẽ đến với mình trong năm nay.

Thậm chí có những chàng trai muốn lấy vợ hoặc bị cha mẹ giục lấy vợ mà vẫn chưa tìm được ý chung nhân cũng đến vái lạy, thắp hương để cầu may mắn, duyên đến.

Còn một số người khác lại đến chùa cầu mong mình sẽ không còn khổ sở, bất hạnh trong duyên nợ, sẽ cảm thấy bình yên hơn.

Dù tiền công đức không nhiều nhưng những cô cậu sinh viên luôn sẵn lòng thành.

Theo Trí thức trẻ

Đọc tiếp…

Ngày mồng ba Tết (có nơi mồng bốn), làm lễ cúng đưa ông bà hay còn gọi lễ hóa vàng. Lễ này có nơi gọi ông vãi. Tục này không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt.

Theo nhóm tác giả PGS Lê Trung Vũ, Lê Huỳnh Lý, Tiến sĩ Nguyễn Hồng Dương, Lưu Kiếm Thanh, Hồ Tường trong Nghi lễ vòng đời người, viết: "Lễ Hóa vàng là lễ cúng đưa ông bà, còn gọi là cúng tiễn ông vãi. Có gia đình cúng ngày mồng ba, có khi mồng bốn. Họ làm mâm cơm cúng gia tiên, rồi đem bào nhiêu vàng mã đã cúng trong ba ngày tết ra hóa. Những vàng mã dành cho người mới mất trong năm qua thì được háo riêng.

Khi hóa vàng xong thì người ta vẩy vào mấy giọt rượu cúng trên bàn vì tục cho rằng có làm như thế mới thiêng, ở cõi âm các cụ mới nhận được và vàng mã đó mới tiêu được ở âm phủ. Hai cây mía cũng được đem hơ trên đống tàn vàng. Hai cây gậy các cụ theo tín ngưỡng được coi là đòn gánh gánh vàng về cõi âm và là vũ khí chống lại bọn quỉ sứ muốn cướp vàng đi. Trong bữa cơm hóa vàng, con cháu tề tựu đày đủ, thân mật và sau đó chia tay, chấm dứt mấy ngày Tết".

Lễ vật giống như lễ cúng gia tiên: Mâm ngũ quả, hương hoa, giấy tiền vàng mã, đèn nến, trầu cau, rượu, trà, bánh chưng (hoặc bánh tét). Cỗ mặn hoặc chay với đầy đủ các món ăn ngày Tết, được chế biến thơm ngon tinh khiết, bày biện đầy đặn, trang nghiêm. Trong đó, nếu cúng mặn không thể thiếu con gà trống.

Bàn thờ thiên ngoài trời.

Ngoài Lễ Hóa vàng ngày mùng 3 còn có 3 lễ cúng, đó là Cúng Tết nhà, Tết Vườn và Tết giếng. Lễ này thường gặp ở nông thôn có giếng tự đào lấy nước, có sân vườn trồng cây ăn trái....

Mồng hai hoặc mồng Ba ngày nào tốt thì cúng Tết Nhà, đặt bà giữa nhà, lễ vật gồm hương đăng, trà quả, bánh trái... để cúng vị "Chúa Tiên huyền nữ, mộc trụ thần quan".

Theo tập quán xưa chiều 30 tháng Chạp người ta quét nhà sạch sẽ, khóa tủ kín đáo, đến khi cúng Tết Nhà xong mới được quét nhà mở tủ, bỏ vào vài đồng bạc để lấy hên đầu năm, lấy giấy tiền dán lên cột nhà đầu tủ để mong năm mới tiền vô như nước.

Cúng Tết Vườn thì đặt bàn trong vườn để cúng "Hoàng Thiên Hậu Thổ, Long Thần quản cuộc", lễ vật giống như Tết Nhà. Cúng xong lấy giấy vàng bạc dán lên vài ba cây để mong cho vườn tược tươi tốt cây trái sum sê. Từ đó mới được hái trầu cau, xé lá chuối, động đất (đào đất).

Cỗ bàn cúng ngoài sân.

Cúng Tết Giếng thì đặt bàn cạnh giếng để cúng "Thủy Long Thần Nữ" cầu cho nước giếng được tốt lành, lễ vật cũng giống như Tết Nhà.

Theo tập tục chiều 30, người ta lo múc nước đổ đầy lu, đầy ghè để dự trữ. Cúng xong, đốt giấy vàng bạc và bỏ 3 đồng tiền xuống giếng mới được múc nước dùng.

Ba lễ cúng trên đây có nhiều nhà không cúng riêng từng địa điểm mà cúng chung một chỗ.

Văn khấn lễ tạ năm mới (mồng 3 Tết)

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Kính lạy:

- Hoàng Thiên Hậu Thổ chư vị Tôn Thần.

- Ngài Đương niên, Ngài Bản Cảnh Thành Hoàng, các Ngài Thổ Địa, Táo Quân,

Long Mạch Tôn Thần

- Các Tổ Khảo, Tổ Tỷ, nội ngoại tiên linh. Hôm nay là ngày mồng Ba tháng Giêng năm …..

Tín chủ chúng con ...

Ngụ tại ...

Thành tâm sửa biện hương hoa phẩm vật, phù tửu lễ nghi, cúng dâng trước án. Kính cẩn thưa trình: Tiệc xuân đã mãn, Nguyên Đán đã qua, nay xin thiêu hoá kim ngân, lễ tạ Tôn Thần, rước tiễn tiên linh trở về Âm giới.

Kính xin: lưu phúc lưu ân, phù hộ độ trì, dương cơ âm mộ, mọi chỗ tốt lành. Cháu con được chữ bình an, gia đạo hưng long thịnh vượng. Lòng thành kính cẩn, lễ bạc tiến dâng, lượng cả xét soi, cúi xin chứng giám.

Cẩn cáo.

Đọc tiếp…

Sau đêm Giao thừa, sáng mùng 1 Tết mọi người quây quần bên nhau trong không khí ấm cúng sum họp gia đình, cùng nhau thắp trên bàn thờ gia tiên bên mâm cỗ thịnh soạn.

Sáng mồng một Tết làm cỗ cúng gia tiên, cúng Thổ công, Táo quân, v.v… Ngoài cỗ bàn ra có nhà còn dựng hai cây mía cạnh bàn thờ để làm gậy cho ông vãi. Sau đó là cả nhà chúc tụng lẫn nhau, đi thăm hỏi chúc Tết bà con, hàng xóm láng giềng…ăn Tết.

Khi cúng gia tiên nên cúng Phật trước

Lễ vật: cúng ngày mùng 1 Tết cũng giống như cúng gia tiên. Vật phẩm gồm: Mâm ngũ quả, hương hoa, giấy tiền vàng mã, đèn nến, trầu cau, rượu, trà, bánh chưng (hoặc bánh tét). Cỗ mặn hoặc chay với đầy đủ các món ăn ngày Tết, được chế biến thơm ngon tinh khiết, bày biện đầy đặn, trang nghiêm.

Sau khi người gia trưởng khấn lễ xong thì các thành viên trong gia đình lần lượt theo thứ tự tới chấp lễ trước bàn thờ hay mâm cúng.

Cần lưu ý khi cúng gia tiên, tiền bạc, vàng mã phải để nguyên và đốt nhang đèn suốt ba ngày Tết cho đến lễ Hóa vàng ngày mùng 3.

Tục kiêng quét nhà ngày đầu năm

Ông bà ta có quan điểm về mê tín dị đoan, những cái không phù hợp với cuộc sống dần dẹp bỏ. Những tập tục tốt đẹp cần giữ gìn phát huy. Một trong những tục ấy là tục kiêng quét nhà ngày mùng một Tết.

Theo quan niệm của người xưa, quét nhà vào những ngày đầu xuân là quét đi những tài lộc, thì xem như năm đó gia cảnh sẽ nghèo túng, khánh kiệt. Khi hốt rác trong nhà đổ đi thì thần Tài sẽ đi mất. Vì vậy, mọi người thường chỉ quét nhà nhưng lại không quét ra ngoài cửa. Thay vào đó, vào ngày cuối cùng của năm cũ, mọi người trong gia đình sẽ tổng vệ sinh nhà cửa thật sạch sẽ để đón năm mới.

Theo nhóm tác giả PGS Lê Trung Vũ, Lê Huỳnh Lý, Tiến sĩ Nguyễn Hồng Dương, Lưu Kiếm Thanh, Hồ Tường trong Nghi lễ vòng đời người, viết: "Tục này là do ở trong Sưu thần ký có chuyện người lái buôn tên là Âu Minh đi qua hồ Thanh Thảo. Thủy thần cho một con hầu tên là Như Nguyệt, đem về nhà vài năm thì giàu to. Đến sau, một hôm, nhân ngày mùng một Tết, đánh nó, nó chui vào đống rác mà biến mất, từ đó nhà chàng kia lại nghèo đi. Bởi thế ta theo tục Tàu, kiêng không dám hốt rác trong mấy ngày Tết.Tuy nhiên hiện nay người ta chỉ còn kiêng đến hết ngày mùng một thì thôi".

Bàn thờ Gia tiên một gia đình ở Sài Gòn

Văn khấn mẫu cúng gia tiên

Nước CHXHCN Việt Nam, năm… (tên gọi của năm theo âm lịch) ngày mùng một tháng Giêng, tiết xuân.

Nay con giữ việc phụng thờ tên là…(họ tên người khấn), quán tại xã… huyện… tỉnh…, hiện nay toàn gia cư trú tại…đồng gia quyến cúi đầu trăm bái.

Kính cẩn có hương đèn, vàng bạc, hoa quả, cỗ bàn, rượu nước, trầu cau cùng mọi phẩm vật dâng lên.

Kính mời các cụ họ… kỵ, cụ, ông bà, cha mẹ, chú bác, anh em, cô dì, chị, em cùng về chứng giám.

Dám mong

Tiên tổ bảo hộ gia đình, từ già đến trẻ, hạnh phúc an khang, không tai vạn sự hanh thông, người tăng, vật vượng.

Thượng hưởng.

(Theo Tín ngưỡng Việt Nam của Toan Ánh)

Ngoài ra cũng có bài Văn khấn ngày mùng 1 Tết, độc giả có thể tham khảo thêm.

Văn khấn Tổ tiên mồng 1 Tết

Nam mô A Di Đà Phật (3 lần)

Kính lạy:

Đức Đương Lai hạ sinh Di Lặc Tôn Phật.

Các cụ Tổ Khảo, Tổ Tỷ, Bá thúc huynh đệ, Cô dì tỷ muội, đường thượng tiên linh các hương hồn nội tộc, ngoại tộc.

Nay theo Tuế luật , Âm Dương vận hành tới tuần Nguyên Đán, mùng Một đầu xuân mưa móc thấm nhuần , đón mừng năm mới. Con cháu tưởng niệm ân đức Tổ Tiên, như trời cao biển rộng , khôn đem tấc cỏ báo ba xuân. Do đó chúng con cùng toàn thể con cháu trong nhà sửa sang lễ vật , oản quả hương hoa kính dâng lên trước án.

Kính mời các cụ Cao Tằng Tổ Khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, Bá thúc đệ huynh, Cô dì tỷ muội, nam nữ tử tôn nội ngoại. Cúi xin thương xót con cháu, linh thiêng giáng về linh sàng, hâm hưởng lễ vật. Phù hộ độ trì cho con cháu năm mới an khang, mọi bề thuận lợi, sự nghiệp hanh thông. Bốn mùa không hạn ách nào xâm, tám tiết có điềm lành tiếp ứng. Tín chủ lại mời: các vị vong linh, tiền chủ, hậu chủ ở trong đất này cùng về hâm hưởng.

Dãi tấm lòng thành cúi xin chứng giám.

Cẩn cáo.

Nguồn : phunutoday.vn

Đọc tiếp…

Theo khảo sát tại các chợ ở Hà Nội và TP.HCM vào những ngày sát Tết nguyên đán Ất Mùi 2015, giá một số mặt hàng đã có dấu hiệu tăng.

Theo tin tức trên Pháp luật TP.HCM, một loạt các mặt hàng thực phẩm thiết yếu tại các chợ đầu mối trên địa bàn TP.HCM đều rục rịch tăng giá. Cụ thể, tôm khô tại chợ đầu mối Bình Tây có giá từ 300.000 đồng đến hơn 1 triệu đồng mỗi ký tùy loại. Tôm khô Cà Mau loại 1 giá 820.000 đồng/kg. Cũng loại tôm này, ở chợ Bình Tây có sạp bán với giá 782.000-850.000 đồng/kg.

Các chợ lẻ như Phạm Văn Hai (quận Tân Bình), Nguyễn Văn Trỗi (quận 3), Bà Chiểu… tôm khô Cà Mau loại 1 giá khoảng 850.000 đồng/kg, có nơi bán ở mức từ 900.000-950.000 đồng/kg đến 1.150.000 đồng/kg.

Theo chị Nguyễn Thị Ngà, tiểu thương chợ Nguyễn Văn Trỗi giải thích, do còn hàng cũ chị mới bán với giá 850.000 đồng/kg. Nếu lấy hàng mới vào thời điểm này thì sẽ không có giá như vậy. Ở Siêu thị Big C, tôm khô Cà Mau loại 1 có giá 1.349.000 đồng/kg.

Một số cửa hàng, điểm bán phản ánh, mặt hàng mì Hảo Hảo, gần một tuần nay giá tăng khoảng 3.000-5.000 đồng/thùng tùy loại. "Do hút hàng nên nhà phân phối tăng giá. Không có hàng để bán. Nhân viên tiếp thị của hãng nói qua Tết mới có hàng lại”, cô T. chợ Phạm Văn Hai cho biết.

Giá hạt điều lụa tại chợ đầu mối khoảng 200.000-220.000 đồng/kg. Tại chợ Phạm Văn Hai, chợ Bà Chiểu, một số sạp để giá 240.000-280.000 đồng/kg loại hạt điều lụa, 250.000-300.000 đồng/kg loại hạt điều bóc vỏ. Một tiểu thương chợ Phạm Văn Hai nêu lý do giá hạt điều tăng hơn so với những tháng thường 10.000-20.000 đồng/kg, do phía Bắc nhập hàng nhiều nên hút hàng.

Tại các chợ, bưởi da xanh giá 65.000 đồng/kg, tăng 10.000 đồng/kg; thanh long 35.000 đồng/kg, cũng tăng 10.000 đồng/kg; mãng cầu 55.000 đồng/kg, tăng 10.000-15.000 đồng/kg; táo Gala Mỹ tăng 10.000 đồng/kg lên 80.000 đồng/kg. Các tiểu thương cho rằng gần tết giá trái cây còn tiếp tục tăng nữa.

Không chỉ thị trường TP.HCM tăng giá, theo tin tức trên Zing.vn tại thị trường Hà Nội, một số loại mứt Tết cũng đang được người tiêu dùng ưa chuộng, lựa chọn bắt đầu tăng giá. Cụ thể, hạt hướng dương giá từ 75.000 đồng/kg, hạt bí 200.000 đồng/kg, mứt bí 85.000 đồng/kg, thạch sữa chua 30.000 đồng/kg, mứt mãng cầu 15.000 đồng/kg, mứt hộp 8 vị (mứt bí khẩu, sen trần, bí mầu, táo, lạc, gừng, dừa, cà rốt) có giá từ 35.000 đồng/hộp, mứt tổng hợp cao cấp đựng trong khay có giá từ 68.000 đồng/khay, mứt hộp nhựa 10 vị (mứt xoài, quất dẻo, cà chua, dừa, bí khẩu, bí mầu, sen trần, táo, lạc, gừng, cà rốt) có giá 110.000 đồng/hộp.

Giá thịt lợn cũng tăng khoảng 5.000 đồng/kg. Tại chợ Hàng Da, giá thịt lợn ba chỉ và thịt lợn nạc đã tăng từ 90.000 đồng/kg lên 105.000 đồng/kg, sườn thăn là 110.000 đồng/kg. Giá thịt bò có xu hướng nhích nhẹ, cụ thể ở một số chợ như chợ Hàng Da, Hàng Bè, chợ Hôm, chợ Cầu Giấy, Mai Dịch... thịt bò tăng khoảng 5.000 – 10.000 đồng/kg.

Tại chợ Thành Công (Ba Đình, Hà Nội), giá tôm sú được niêm yết 400.000 - 430.000 đồng/kg, tăng thêm từ 30.000-50.000 đồng/kg so với trước đây, tùy loại. Giá các mặt hàng mực, ghẹ cũng tăng thêm 20.000 - 30.000 đồng/kg; mực trứng lên 170.000 đồng/kg, ghẹ xanh lên 380.000 - 400.000 đồng/kg.

Mặt hàng tăng giá nhiều phải kể đến trứng gà loại 1, từ 35.000 đồng/chục tăng lên thành 42.000 đồng, trứng vịt (loại 1) từ 35.000 đồng/chục vọt lên 40.000 - 42.000 đồng/chục.

Tại chợ Long Biên trên địa bàn Hà Nội, giá cà chua cao, mỗi cân dao động từ 18.000 – 20.000 đồng/kg, su hào 5.000 đồng/củ, cải xanh từ 12.000 đồng/kg, khoai tây 18.000 đồng/kg… Kiệu tươi là món hàng nhiều gia đình mua về ăn khi gần Tết, giá kiệu từ 30.000 - 35.000 đồng/túi.

Ngoài những thực phẩm, hoa quả theo khảo sát của PV Tiền Phong, nhiều loại bia cũng tăng giá. Chị Nguyễn Ngọc Anh, đại lý bia trên đường Trần Duy Hưng (Cầu Giấy, Hà Nội), chia sẻ: “Hiện, giá bia được một số công ty điều chỉnh tăng giá. Cửa hàng không dám nhập nhiều bởi người dân không còn uống bia nhiều vào các ngày lễ Tết như mọi năm nữa. Chưa kể hàng loạt chính sách kiểm soát an toàn giao thông khiến người uống bia dè dặt hơn trước”.

Theo chị Ngọc Anh, giá bia 333 của Tổng Cty CP Bia rượu nước giải khát Sài Gòn (Sabeco) tăng từ 210.000 đồng/thùng lên 225.000 đồng/thùng. Bia Saigon lon xanh từ 285.000 lên 290.000 đồng/thùng. Bia Tiger của Công ty TNHH nhà máy bia VN (VBL) từ mức 277.000 đồng/thùng lên 282.000 đồng/thùng. “Lượng khách mua đã ít nay lại tăng giá, khiến năm nay các cửa hàng kinh doanh bia rượu mất Tết”, chị Ngọc Anh nói.

Anh Nguyễn Văn Đạt, nhân viên đại lý bia ở 50 Hàng Buồm cho biết, mọi năm, bằng giờ này, khách hàng tấp nập đặt mua bia làm quà, nhưng năm nay gần như chưa có. Hiện giá bia tăng từ 5.000 - 15.000 đồng/thùng tùy theo từng loại và càng gần Tết, dự kiến giá sẽ tăng cao hơn.

Nguồn : tổng hợp

Đọc tiếp…

Trong nhịp sống hối hả, nhộn nhịp những ngày giáp tết nguyên đát ất mùi, 2015, đâu đó trên những con đường, góc phố vẫn thấp thoáng hình ảnh những ông cụ hành nghề xe ôm, nơi phố cổ Hội An. Nói là ông cụ, cũng vì lẽ nhiều người trong số họ tuổi đã cao, nhiều người đã hơn 60 tuổi, và cũng có những người đã cập kề tuổi 80…

Hơn 70 tuổi vẫn gắn bó với cuộc đời tài xế

Bến xe buyt Hội An, TP Hội An, tỉnh Quảng Nam những ngày gần đây nhộn nhịp người ra vào, trong đó có những du khách đến từ nhiều đất nước trên thế giới, và cũng có nhiều người Việt đến và đi tại phố cổ Hội An.

Cụ ông Nguyễn Qúa( sinh năm 1947), người dân thôn Bến Trễ, xã Cẩm Hà, TP Hội An, là một người có hơn 40 năm hành nghề xe ôm tại phố cổ, cho biết:” Vất vả thì nhiều, nhưng nhắc đến làm chi thêm buồn. Mỗi người một nghề, tất cả cũng để kiếm miếng cơm, manh áo với cuộc sống mưu sinh thôi”.

Lớn tuổi, nhưng ông Qúa vẫn bám với nghề lái xe ôm.

Cũng theo ông Qúa cho biết thêm, trung bình mỗi ngày ông chạy được kiếm nhiều thì cũng 100 nghìn, đôi lúc vắng khách cũng chỉ kiếm chừng 40.000 đồng. Lại buồn hơn, cho nhiều lúc ế ẩm, kiếm chi cũng được 10.000 đồng, đủ cho tiền ăn sáng.

Tại bến xe bus Hội An hiện có khoảng trên 10 người hành nghề xe ôm trong độ tuổi nghỉ hưu. Người cao nhất cũng gần 75 tuổi, trong đó có rất nhiều người trong độ tuổi trên 60.

Theo ghi nhận, nhiều người lớn tuổi, hành nghề xe ôm tại phố cổ than rằng, phố cổ có bán buôn thì mới “ phất “ lên. Nếu ở vùng ngoại ô, không nghề nghiệp thì chỉ biết tự tìm nghề mà vật vã kiếp mưu sinh. Mà trong đó, những nghề nghiệp gắn với người dân cũng chủ yếu là lao động tự do.

Hiểm nguy rình rập với người lái xe ôm lớn tuổi

Cùng là nghề tài xế, tuy nhiên, với các bác tài xe tải, xe khách thì công việc được giám sát kỹ lưỡng hơn thông qua quy trình khám sức khoẻ cấp đổi bằng, cho đến quá trình kiểm định phương tiện định kỳ…

Những ánh mắt cứ thế vẫn rong ruổi cho nghiệp người tài xế xe ôm.

Thế nhưng, với nghề xe ôm, họ hành nghề tự do, với chiếc xe máy, có chiếc mới chi cũng đã xuống cấp nhiều, trong đó lại có nhiều xe “ hết đát” vẫn cố gắn gượng đưa từng lượt khách đi, và đến theo yêu cầu.

Ông Bùi Đức Đông ( 60 tuổi), người dân phường Tân An, TP Hội An, trăn trở:” nghề lái xe ôm thì ai cũng biết rồi đó, kiếm đồng tiền khó chứ đâu dễ. Nuôi sống mình chưa xong, còn mong chi đến vấn đề sắm xe mới”.

Theo tìm hiểu, người hành nghề xe ôm, nếu còn trẻ, họ sẵn sàng xông pha bất kể tuyến đường nào, dù nó xa bao nhiêu. Tuy nhiên, nhiều người lớn tuổi thì còn e ngại bởi những tuyến đường dài. Họ còn nghĩ về thể lực, thị lực… tất cả đã trở nên hạn chế khi gắn mình với nghiệp tài xế.

Ông Nguyễn Qúa chia sẽ những khó khăn trong vấn đề tuổi tác khi bám trụ với nghề tài xế.

Ông Nguyễn Qúa, cho rằng, mỗi ngày ông chỉ chạy vài cuộc cho tuyến dài, dài nhất cũng chỉ 20km. Nếu khách yêu cầu đi xa, ông chỉ biết lắt đầu, vì ở tuổi gần 70 như ông, những đoạn đường dài ông không thể chạy nổi!

Tuổi cao, sức yếu, mắt lại kém… tất cả đã dần dần đưa đến nhiều những khó khăn cho những “ ông cụ” hành nghề xe ôm.

Nhiều người trong số họ chia sẽ, nhìn thấy người lớn tuổi, khách có dám bước lên xe đi đâu, vì họ sợ mà. Khó khăn cứ chồng chất lên nhau, đè thành những gánh nặng mang tên tuổi tác, nhưng không vì thế họ bỏ cuộc với nghề lái xe ôm.

Tết nguyên đán Ất mùi 2015 đang đến gần, và kỳ nghỉ tết năm nay cũng như nhiều năm trước, chính là dịp để các “cụ ông” lái xe ôm tranh thủ làm việc nơi phố cổ Hội An…

Theo Lao Động

Đọc tiếp…

Sau những ngày nắng ấm, nhiều người lo ngại hoa đào xứ Bắc sẽ "sớm nở, chóng tàn" nhưng với những kinh nghiệm được chia sẻ từ những nghệ nhân và người chơi đào sành sỏi, vẫn có những bí kíp giúp đào tươi lâu đón Tết.

Cân nhắc khi lựa chọn

Mỗi năm, thời tiết những ngày giáp Tết đều có sự biến đổi nhất định. Có năm rét buốt nhưng có năm lại nhiều nắng, hoặc nhiều mưa. Vì vậy, để có cành đào hay cây đào ưng ý khâu đầu tiên là cần cân nhắc kĩ lưỡng, lựa chọn những cành, cây tươi khỏe.

Cành đào đẹp cần có đủ nụ, hoa, chồi lộc

Một cành đào hoặc cây đào đẹp, ngoài dáng thì cần có đủ hoa, nụ chớm nở, nụ non và chồi lộc. Nếu là cây thì khi đánh cây khỏi vườn cần tránh làm đứt rễ cây, vỡ bầu. Khi vận chuyển cần tránh va đập, gẫy cành lá, nụ hoa.

Cẩn thận khi đốt cành, hãm nhựa

Bàn về thú chơi hoa đào, người xưa đã truyền cho nhau kinh nghiệm quen thuộc là đốt cành, hãm nhựa. Theo đó, sau khi mua cành đào về, phải đốt gốc, đốt cành hay nhúng ngay vào chậu nước nóng già 70-80 độ C để hãm nhựa của cành đào không chảy và các chất dinh dưỡng dự trữ nuôi hoa trong cành không thẩm thấu được ra ngoài…

Một người bán hàng đang đốt gốc đào

Tuy nhiên, cách làm này vẫn đang gây tranh cãi. Thậm chí, nhiều ý kiến còn cho là phản khoa học vì hãm nhựa đồng nghĩa với việc chặn con đường cung cấp dinh dưỡng cho hoa. Theo TS Đặng Văn Đông - Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu phát triển hoa và cây cảnh - Viện Nghiên cứu rau quả T.Ư, nếu áp dụng biện pháp đốt cành, hãm nhựa thì chỉ nên thao tác vừa phải bởi nếu đốt quá lâu, quá nhiều sẽ gây tổn thương mạch, tắc mạch, sẽ lại làm cành đào chóng tàn.

Dao sắc, vôi

Nhiều nghệ nhân cho biết, khi mua đào về, chúng ta hoàn toàn có thể tự điều chỉnh đào nở nhanh hay chậm tùy theo ý thích và thời tiết chỉ với những đồ dùng đơn giản như dao sắc, vôi tôi…

Các nghệ nhân, thợ trồng đào rất thạo cách "hãm" hoa chờ Tết

Nếu cành đào hoặc cây đào trong nhà nở quá nhanh, ta có thể dùng dao sắc cứa một vòng quanh thân, cách gốc cành đào 1 gang tay để hạn chế chất dinh dưỡng lên thân nuôi hoa và bôi vôi để tránh thối rữa, chảy nhựa.

Thay nước, tránh gió

Một cách khác thường được người dân sử dụng là "hạ nhiệt" bằng cách cho sỏi vào trong bình giữ lạnh, hoặc rải sỏi quanh gốc đào sẽ nở chậm. Để đào được tươi lâu, các nghệ nhân đưa ra lời khuyên nên thay nước khoảng 2-3 ngày/lần. Bên cạnh đó, cần đặt cây đào, cành đào trong nhà ở vị trí khuất gió để giữ ấm.

Hoa đào nên đặt nơi khuất gió

Trong rất nhiều bí quyết công phu để giữ đào tươi lâu thì việc rửa sạch lọ cắm cành đào và dùng nước sạch cung cấp cho hoa là yếu tố không kém phần quan trọng. Nhiều nghệ nhân cho rằng, đây chính là bí quyết quan trọng nhất để có cành hoa đào luôn rực rỡ và tươi lâu. Riêng đối với đào cây trồng chậu thì nên tưới thường xuyên bằng nước sạch nhưng không cần ẩm ướt quá, đào ưa khô nên nếu tưới nhiều gốc đào sẽ úng và thối rễ, cây nhanh hỏng.

Bổ sung chất dinh dưỡng

Theo lời khuyên từ các nhà nghiên cứu cây trồng, người chơi đào có thể thả vào lọ hoa vài viên B1 để bổ sung thêm dinh dưỡng nuôi hoa.

Chất dinh dưỡng giúp hoa tươi khỏe

Thuốc dùng cho hoa có thể tận dụng loại dành cho người uống hoặc mua loại B1 chống sốc cho cây có đủ dinh dưỡng hơn. Kali cũng là thành phần bổ sung giúp cung cấp thêm dưỡng chất cho cành đào tươi khỏe.

Thùy Phương

Đọc tiếp…

Bưởi là trái cây được nhiều người yêu thích, dịp Tết bưởi càng được chuộng nhiều. Hãy cùng tìm hiểu bí quyết chọn bưởi Diễn ngon, chuẩn nhé!

Gần đến dịp Tết, nhu cầu mua bưởi bày mâm ngũ quả hay để làm quà biếu của mỗi gia đình ngày càng cao. Tuy nhiên để chọn bưởi Diễn sao cho ngon, ngọt cũng cần có bí quyết.

Cách chọn bưởi Diễn ngon

- Hình dáng, màu sắc:

Chú Vũ Văn Thủy, 23 năm trồng bưởi Diễn chia sẻ: "Nếu muốn chọn bưởi Diễn chuẩn tốt nhất người mua nên đến vườn chọn những quả dẹt, bóng, màu vàng sậm ăn sẽ ngon hơn".

Bạn nên đến vườn chọn những quả dẹt, bóng, màu vàng sậm ăn sẽ ngon hơn.

- Kích thước:

Các chủ vườn có kinh nghiệm chia sẻ thêm, không nên tham chọn quả to chỉ nên chọn những quả to hơn quả cam sành một chút.

Chọn bưởi càng già cây, ăn càng ngon. Những quả bưởi vừa vặn ở những cây già sẽ cho hương vị thơm ngon, hấp dẫn hơn.

- Vỏ:

Khi chọn bưởi cần lưu ý, chọn quả chắc nặng, vỏ mỏng, có rám nắng sẽ ngon và ngọt hơn nhiều so với quả vàng tươi.

Phân biệt bưởi Diễn và bưởi thường

- Bưởi Diễn có cuống nhỏ, quả tròn đều, không dài, căng vỏ, cầm chắc tay, nặng 7-9 lạng.

- Khi bổ ra có tép vàng mượt, cùi mỏng, ăn ngọt, đặc biệt có mùi thơm mát. Khi bóc đến cùi nhìn qua lớp vỏ lụa thấy màu óng vàng.

- Hạt bưởi Diễn rất nhỏ và săn hạt.

Bưởi Diễn có cuống nhỏ, quả tròn đều, căng vỏ, cầm chắc tay, nặng 7-9 lạng.

- Nếu chọn bưởi Diễn để ăn ngay nên chọn những trái da nhăn, héo. Lúc này tép bưởi nhiều nước, thơm phảng phất.

- Bưởi Diễn sau khi hái xuống để khoảng 3 tháng sẽ héo lại nhưng hương vị lại càng hấp dẫn hơn.

Cách bảo quản bưởi Diễn

Theo những chủ vườn có kinh nghiệm trồng bưởi lâu năm muốn bảo quản bưởi lâu hơn nên làm các phương pháp sau:

- Khi rửa bưởi nên cho ráo hết nước sau đó cho vào túi lưới hoặc để nơi khô thoáng. Nếu thời tiết nồm ẩm tuyệt đối không cho bưởi vào túi có hiện tượng đổ mồ hôi. Bưởi Diễn khi để trong tủ lạnh sẽ bị hỏng nhanh hơn khi để ở ngoài.

Bưởi Diễn khi để trong tủ lạnh sẽ bị hỏng nhanh hơn khi để ở ngoài.

- Ngoài ra, bưởi Diễn còn có thể bảo quản bằng cách xếp bưởi ở góc nhà và xếp bên trên 1 lớp cát. Làm cách này, bưởi sẽ giữ được tươi ngon sau 2-3 tháng sau khi mua về.

- Khi bưởi hái xuống được chừng 5 - 10 ngày, bạn dùng vôi bột hòa tan (nước vôi đặc sánh) bôi vào đầu cuống bưởi. Cách này nhằm ngăn không cho vi sinh vật thâm nhập vào trái bưởi Diễn từ cuống xuống và bưởi sẽ để được lâu hơn.

Đọc tiếp…

Để mua được cặp bưởi đôi hồ lô sinh đôi chưng Tết giá 5 triệu đồng, rất nhiều người phải đặt hàng trước nhưng vẫn về tay không.

Bưởi hồ lô sinh đôi là loại bưởi cặp, 2 trái được sinh ra từ 1 cuống, tuy nhiên, loại này không nhiều. Theo các chủ vườn, cặp bưởi đạt chuẩn là phải đảm bảo hai trái bằng nhau, quả đẹp, cành lá đầy đủ với giá bán 4 - 5 triệu đồng/cặp. Theo nhà vườn Võ Trung Thành, ở Châu Thành (Hậu Giang), để có bưởi hồ lô sinh đôi bán ra thị trường là rất hiếm, vì một vườn 1- 2 ha chỉ được 3 đến 4 cặp.

Năm nay, bưởi hồ lô sinh đôi (một cuống có 2 trái) được nhiều người săn tìm mua để làm quà biếu.

Đa phần bưởi này thường dùng làm quà biếu. “Tết năm nay gia đình tôi trồng 7 công bưởi, phân nữa lượng trái trong vườn làm bưởi hô lô và chọn được 3 cặp bưởi đôi ưng ý nhất. Trong ngày thu hoạch, lái vào đặt mua hết”, anh Lưu Văn Hậu, ở xã Phú Tân, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang,chia sẻ.

Ông Võ Trung Thành, chủ nhiệm câu lạc bộ bưởi tạo hình Hậu Giang, cho biết, năm nay bưởi tạo hình bị mất mùa, chỉ có trên 5.000 trái bưởi các loại được câu lạc bộ thu hoạch bán ra, trong khi năm 2014 là 9.000 trái. Giá bưởi dao động từ 1,2 -3,5 triệu đồng/cặp, tăng khoảng 20% so với năm trước. Theo ông Thành, nguyên nhân mất mùa là do tháng nhuận nên nông dân khó khăn trong việc kích thích ra hoa, mưa nhiều cũng làm hoa bưởi rụng hết, nhiều nhà vườn thất thu đến 80%.

Tuy thất mùa bưởi hồ lô, nhưng năm nay các nhà vườn miền Tây có thu từ sản phẩm mới là sản phẩm bưởi Cát Tường. Đến thời điểm này, bưởi hình bàn tay Phật đã được tiêu thụ hết. Một điều đáng chú ý là dù loại bưởi này được trồng ở miền Tây, nhưng sản phẩm hầu như không được bày bán ở địa phương.

Đọc tiếp…